Побаловать деток на завтрак вкусными свежими блинчиками, оладьями или панкейками — дело уже привычное. А можно порадовать их панкейками с сюрпризом. Каким? Об этом наш рецепт.

Ингредиенты:

  • Кефир: — 1 стакан
  • Яйцо: — 1 шт.
  • Сахар: — 1-2 ст.ложки
  • Разрыхлитель: — 1/2 пакетика
  • Масло подсолнечное: — 2 ст.ложки
  • Шоколад молочный: — по вкусу
  • Мука: — 5-6 ст.ложек

Шаги приготовления:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты.
  2. Яйца, сахар и разрыхлитель выложим в миску для смешивания продуктов и взобьем их до однородного состояния.
  3. Во взбитую смесь добавим кефир комнатной температуры, вновь взобьем.
  4. Вольем в полученную смесь масло подсолнечное, перемешаем.
  5. Добавим в миску муку и тщательно перемешаем смесь до получения жидковатого теста.
  6. Шоколад разломаем на более мелкие кусочки.
  7. Обжариваем панкейки на сухой сковороде. Выкладываем большой ложкой маленькие блинчики.
  8. В серединку каждого панкейка кладем кусочек шоколада.
  9. Закрываем шоколад небольшим количеством теста.
  10. Панкейки переворачиваем.
  11. Накрываем сковороду крышкой и через 1-2 минуты вынимаем готовые панкейки с шоколадом, выкладываем на тарелку, слегка остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!