Ребенок и взрослый любит вкусные угощенья! Как и чем порадовать домашних в выходной день? Конечно же свежей и ароматной выпечкой, смастерить вкуснейший кексик со смородиной. Это будет самым оптимальным вариантом.Смородину можно брать как в замороженном виде, так и в свежем исполнении.

Ингредиенты:

  • Мука: — 2 стакана
  • Сахар песок: — 1 стакан
  • Размягченное сливочное масло: — 50 гр
  • Сметана 20%: — 200 гр
  • Разрыхлитель: — 10 гр
  • Смородина: — 1-1.5 стакана
  • Яйца: — 3 шт

Шаги приготовления:

  1. В глубокой посуде взбить сахар и яйца. Взбивать до образования воздушной массы. Затем дополнить сметаной и хорошо перемешать.
  2. Далее в подготовленную массу доложить сливочное масло, оно должно быть мягким.
  3. Потом добавить разрыхлитель и 2 стакана муки, тщательно перемешать и высыпать смородину.
  4. Форму в которой будет вернуться кексик нужно смазать незначительным количеством растительного масла и залить получившееся тесто.
  5. Готовить нужно в подготовленной разогретой до 160 градусов духовке. По времени изготовление занимает примерно 40-60 минут. Готовность кекса проверятся при помощи зубочистки, если при протыкании продукта зубочистка выходит сухой, значит можно смело выключать духовку и доставать ароматный кексик. Приятного чаепития!