Слоеный салат с красной рыбой — это удивительно вкусная и очень красивая закуска. Такой салат непременно понравится всем гостям, потому что все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и создают неповторимую гамму вкуса. Для этого салата нам понадобится филе слабосоленого лосося, а заправка делается из сливочного сыра, что делает салат изысканным и легким.

Ингредиенты:

  • Красная рыба (лосось): — 150 г
  • Авокадо: — 1 шт.
  • Рис: — 80 г
  • Сливочный сыр: — 80 г
  • Яйцо (желток): — 1 шт.
  • Укроп: — 1-2 веточки
  • Соль: — по вкусу
  • Перец: — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Отварить рис в слегка солоноватой воде. Он должен выйти рассыпчатым. Отварить яйцо, почистить и отделить желток от белка. Нам понадобится он только для украшения.
  2. Затем нужно нарезать рыбу. Очистить ее от кожуры и нарезать небольшими квадратами. Авокадо тоже очистить, вынуть косточку, нарезать квадратами.
  3. Вместо традиционной заправки, используется сливочный сыр. К нему добавить мелко нарезанный укроп, добавить немного соли и перца. Все перемешать. Наша заправка готова.
  4. Салат нужно выложить слоями. Первый слой лосось, затем рис, авокадо и сырная заправка. Снова красная рыба (как говорится, много рыбы не бывает 🙂 )
  5. Украсить можно розами из кусочков лосося, сверху посыпать натертым яичным желтком. Готовый салат отправить на несколько минут в холодильник, чтоб он настоялся и был еще вкуснее.