Картофель с начинкой в духовке
Как часто ваши детки просят fast-food? Многие родители не очень любят посещать заведения быстрого питания. А ведь не обязательно ходить куда-то, можно организовать кафе и у себя дома. При упоминании быстрой еды, сразу в голове всплывают всеми любимые гамбургеры, а можно ведь приготовить великолепную вкусную и сытную картошку в духовке, на манер очень популярного известного кафе. Догадались о ком мы говорим? Давайте приготовим?
Ингредиенты:
- Картофель: — 4-6 шт.
- Сыр (тертый): — 100 гр
- Опята (грибы): — 1 упаковка
- Лук: — 1 шт.
- Масло сливочное: — по вкусу
- Огурцы соленые: — 2-3 шт.
- Соль: — по вкусу
- Перец душистый: — по вкусу
- Масло подсолнечное: — 3-4 ст.ложки
Шаги приготовления:
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Картофель тщательно промоем с щеточкой.
- Картофелины наколем вилкой.
- Обколотые картофелины завернем в фольгу.
- Картофелины сложим на противень и запекаем до готовности, обычно около 1 часа.
- Пока картофель запекается, начинаем подготовку начинки. Опята разморозим, промоем и обжарим до золотистого цвета.
- Лук очистим от шелухи и нарежем тонкими четвертинками.
- Лук добавим на сковороду с опятами, обжариваем до прозрачности.
- Опята с луком присолим и поперчим, отставим сковороду в сторону.
- Огурцы нарежем соломкой.
- Картофелины по готовности вынимаем из духового шкафа, проверяем готовность накалыванием вилкой.
- Картофелины разрезаем вдоль пополам, вилкой слегка разрыхляем и вкладываем в мякоть масло сливочное.
- Добавим тертый сыр, вновь картофелины завернем в фольгу и еще немного запечем в духовом шкафу. Соответственно, следом добавим в картофелину добавляем начинку вновь присыпаем сыром, по желанию можно на несколько минут поставить начиненный картофель в духовой шкаф и как запечется сыр, блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
